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Zutaten

Zutaten

1 Esslöffel Mandeln
1 Esslöffel Cranberries
2 Esslöffel Linufit® Energiemix Zimt-Vanille
1 Stange(n) Vanille
250 g Magerquark
1 Teelöffel Honig
1 Teelöffel Zimt
2 Esslöffel Milch
1 Esslöffel Braten & Backen
2 Nelken
3 Kardamomkapseln
1 Esslöffel Ahornsirup
1 Mittelgroße(s) säuerlicher Apfel

Zubereitung

  • Gesamtzeit: 40 min

Zubereitung

1. Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Nelken und Kardamom in einem Mörser zermahlen.
3. Mandeln, Cranberries hacken, mit Zimt, gemahlenem Kardamom, Nelken, Honig und Dr. Budwig Braten und Backen vermengen.
4. Den Apfel waschen, das Kerngehäuse entfernen, Apfel mit der Mandel-Cranberry-Mischung füllen.
5. Gefüllten Apfel in eine kleine Auflaufform geben und für ca. 20-30 Min.
6. in den Backofen stellen.
7. Währenddessen den Magerquark mit der Milch glatt rühren, Vanilleschote längs zu ¾ einschneiden, das Mark mit der Rückseite eines Schälmessers aus der Schote streifen, in die Quarkcreme geben und unterrühren.
8. Anschließend das Dr. Budwig Omega-3 DHA + EPA Zitrone dazugeben und solange einrühren, bis kein Öl mehr zu sehen ist und mit Ahornsirup verfeinern.
9. Die Budwig Creme in eine Schüssel füllen.
10. Bratapfel aus dem Ofen holen, etwas abkühlen lassen und dann auf der Budwig Creme platzieren.
11. Mit Dr. Budwig Energiemix Zimt-Vanille bestreuen und die Budwig Creme mit dem noch warmen Bratapfel genießen.

Nährwerte pro Portion

Energie 2.774,0 kJ
Kalorien 663,0 kcal
Eiweiß 40,6 g
Fett 33,7 g
Kohlenhydrate 42,6 g