In den meisten Regionen, in denen sich der Lein in den Sommermonaten heute mit wunderschön zart blauen und weißen Blüten der Sonne entgegenstreckt, hat man bereits in der Vergangenheit Öllein angebaut. Nach und nach verdrängten ihn jedoch andere Nutzpflanzen, so dass er nahezu komplett aus Deutschland verschwand. Zum Glück wird der Lein mit seinen enorm vielfältigen und gesundheitsfördernden Eigenschaften aber seit einigen Jahren erfolgreich wieder kultiviert – was, aus unserer Sicht absolut zu Recht, zu einer nachhaltigen Wiederbelebung der Omega-3-haltigen Traditions-Saat führte.

Die besonders ertragreiche Leinpflanze bietet nicht nur in ihren Anwendungsmöglichkeiten, sondern bereits im Anbau viele unschlagbare Vorteile. Sie wächst am besten in Gegenden mit mildem Klima und leichten, sandigen Böden. Sie besitzt eine kräftige, bis zu 1,2 Meter lange Wurzel. Diese ist in der Lage, Bodenverdichtungen zu lockern, was zu einer verbesserten Beschaffenheit des Bodens, wie etwa einer erhöhten Wasseraufnahmekapazität, führt. Nach der Ernte verbleibt die Wurzel in der Erde und dient so als natürlicher, organischer Dünger. Durch diesen ressourcenschonenden Kreislauf wird der Boden nach einer Ernte wieder mit Nährstoffen versorgt und bietet eine gute Grundlage für nachfolgende Pflanzen sowie einen wichtigen Lebensraum für Tiere. Hinzu kommt: Die Kulturpflanze, die keine hohen Düngungsanforderungen stellt, kann nur erneut wachsen, wenn die Felder nach einer Leinsamenernte über fünf bis sechs Jahre immer wieder mit anderen Pflanzen bestellt werden oder brachliegen. Die einzuhaltende Fruchtfolge laugt die Böden also nicht durch stets wiederkehrende Monokulturen aus – das ist Anbau im Einklang mit der Natur.

Aussaat, Anbau und Ernte werden mit Qualitätskontrollen engmaschig von uns begleitet. Nach der Ernte wird der Öllein gereinigt und natürliche Beikräuter wie zum Beispiel Kamille, wilde Möhre oder weißer Gänsefuß entfernt. So wird der reine Geschmack der Leinsamen erhalten. Anschließend holen wir die frische Rohware zur Weiterverarbeitung zeitnah bei den Landwirten ab, damit diese in unser eigenes Saatgutlager gelangt. Zügig machen wir uns dann an die Weiterverarbeitung der Leinsamen zu unserem Dr. Budwig Leinöl.