Steirisches Kürbiskernöl
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17,95€
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( 71,80€ 1000ml )
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Steirisches Bio-Kürbiskernöl g.g.A. in ausgezeichneter Qualität
Traditionell schonend geröstet und gepresst
Reich an Vitamin E*, das dazu beiträgt, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen
Reich an Vitamin K**, das zum Erhalt normaler Knochen beiträgt
Feinnussiges Aroma
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Laborzertifizierte Qualität
Bio
Vegan
Herstellung in Deutschland
Gentechnikfrei
Naturbelassen

Zutaten & Nährwerte

Steirisches Bio-Kürbiskernöl

Von tiefgrüner Farbe mit rötlichen Reflexen und verführerisch kernig duftend, stammt Dr. Budwig Steirisches Kürbiskernöl aus zertifiziert biologischer Landwirtschaft.

Die eingetragene Bezeichnung “Steirisches Kürbiskernöl” darf nur verwendet werden, wenn bestimmte, in einer entsprechenden EU-Verordnung festgelegte Kriterien erfüllt werden.

Das anerkannte Siegel “g.g.A” – “geschützte geografische Angabe” – garantiert, ebenso wie die fortlaufende, individuelle Nummerierung der Flaschen, die Herkunft des Öls. Die Rohware sowie der Ort der Pressung lassen sich lückenlos zurückverfolgen.

Das macht es so wertvoll:

  • Schonend geröstet und gepresst
  • Reich an Vitamin E*. Vitamin E trägt dazu bei, Zellen vor oxidativem Stress zu schützen
  • Reich an Vitamin K**, das den Erhalt normaler Knochen unterstützt
  • Feinnussiges Aroma

Zutaten:

100 % Bio-Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.

Brennwert 3681 kJ/895 kcal
Fett\t 100 g
davon Gesättigte Fettsäuren 19,5 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren 28,3 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 52,0 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g
Linolsäure 51,5 g

Reich an Vitamin E und Vitamin K

In 100 g Kürbiskernöl finden sich 28,3 g einfach ungesättigte und 52 g mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Damit gilt das Öl als reich an ungesättigten Fettsäuren***, die sich positiv auf verschiedene Vorgänge im Körper auswirken.

Darüber hinaus enthält Kürbiskernöl Vitamin E, das dazu beiträgt, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen und Vitamin K, das zu einer normalen Blutgerinnung und zum Erhalt normaler Knochen beiträgt.

Qualitäts- und Herkunftsgarantie

Dr. Budwig Steirisches Kürbiskernöl wird ausschließlich aus den vollreifen, schalenlosen Kernen des steirischen Ölkürbis gewonnen, natürlich aus zertifiziert biologischer Landwirtschaft. Das Siegel “g.g.A” bedeutet “geschützte geografische Angabe” und garantiert, genau wie die fortlaufende Nummerierung der Flaschen, die Herkunft dieses Qualitätsprodukts. Die Pressung der getrockneten Steirischen Kürbiskerne erfolgt nur bei Bedarf, um die Frische des Öls sicherzustellen. Für 1 Liter Dr. Budwig Steirisches Kürbiskernöl benötigt man ca. 2,5 bis 3 kg der schalenlosen Kürbiskerne. Diese werden in einer traditionellen Steinmühle gemahlen und danach schonend geröstet und gepresst. Eine Besonderheit ist dabei die händische Holzbefeuerung der Röstpfanne durch erfahrene Ölpresser. Das Dr. Budwig Steirisches Kürbiskernöl wird nicht gefiltert oder raffiniert.

Feldsalat mit Radieschen

15 min einfach

Butternut-Kürbissuppe mit Dr. Budwig Braten & Backen

40 min einfach

Butternutkürbis mit Orangen-Parmesan-Kräuterkruste

45 min mittel

Gefüllter Spaghettikürbis mit Spinat und Champignons

90 min mittel

Ideal zum Abrunden und Verfeinern

Mit seinem feinnussigen Aroma ist das Dr. Budwig Steirisches Kürbiskernöl in der kalten Gourmet-Küche sowie zur abschließenden Veredelung warmer Gerichte vielseitig einsetzbar. Es macht sich gut in herzhaften Gerichten wie Salaten und Suppen, schmeckt aber auch hervorragend zu Desserts.

* Vitamin E trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen.
** Vitamin K trägt zu einer normalen Blutgerinnung und zum Erhalt normaler Knochen bei.
*** Quelle mehrfach ungesättigter Fettsäuren. Die Verwendung ungesättigter Fettsäuren anstelle gesättigter in der Ernährung senkt nachweislich den Cholesterinspiegel im Blut. Dieser gehört zu den Risikofaktoren der koronaren Herzerkrankungen. Achten Sie auf eine ausgewogene, abwechslungsreiche Ernährung und eine gesunde Lebensweise.

Häufig gestellte Fragen

Kürbiskernöl sollte zwar kühl, aber besser nicht im Kühlschrank gelagert werden.. Es sollte trocken und lichtgeschützt bei Raumtemperatur aufbewahrt werden.

Auch während der Schwangerschaft kannst Du von den ungesättigten Fettsäuren des Öls profitieren. Besprich am besten mit Deinem Arzt oder Deiner Ärztin, welche Menge für Dich am besten geeignet ist.

Kürbiskernöl trägt zur Erhaltung einer gesunden Herzfunktion bei und unterstützt normale Cholesterinwerte. Es enthält Antioxidantien, die die Zellen vor oxidativem Stress schützen. 

Kaltgepresstes Kürbiskernöl wird ohne Hitze und chemische Zusätze hergestellt, wodurch mehr Nährstoffe, Vitamine und der intensive, nussige Geschmack erhalten bleiben. Raffiniertes Kürbiskernöl hingegen wird oft mit Hitze und Chemikalien verarbeitet, was zu einem neutraleren Geschmack und einer längeren Haltbarkeit führt, allerdings gehen dabei viele wertvolle Nährstoffe verloren.

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