Basilikumpesto

Name: Basilikumpesto
Total time: 10 min
Yield: 1 portions
Ingredients: Knoblauchzehe; Cashewkerne, naturbelassen; Omega-3 DHA+EPA Öl Zitrone (250 ml); frisches Basilikum; Olivenöl Biophenolia 300+

10 min
einfach
1928 kcal

Ein Klassiker, der aus den Küchen nicht mehr wegzudenken ist. Einfach und schnell zubereitet, rundet es Gemüse- oder Pastagerichte ab und liefert obendrein wertvolle und gesunde Fettsäuren.

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Zutaten

1 Stück(e) Knoblauchzehe

80 g Cashewkerne, naturbelassen

50 ml Omega-3 DHA+EPA Öl Zitrone (250 ml)

1 Bündel frisches Basilikum

100 ml Olivenöl Biophenolia 300+

Zubereitung

Gesamtzeit: 10 min

Zubereitung

1. Das Basilikum waschen, gut trocknen (am besten trocken schleudern), grob zerkleinern und mit dem Dr. Budwig Omega-3 DHA+EPA Zitrone und den übrigen Zutaten in ein hohes Gefäß geben.

2. Alles mit dem Pürierstab fein zerkleinern.

3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, einige Minuten durchziehen lassen und mit frischer Pasta oder Gemüse servieren.

Nährwerte pro Portion

Energie	8.066,8 kJ
Kalorien	1.928,0 kcal
Eiweiß	24,2 g
Fett	186,3 g
Kohlenhydrate	38,0 g

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