Knusprige Kartoffelspalten mit Rosmarin und Budwig Dip

40min
einfach
541 kcal
Knusprige Kartoffelspalten mit Rosmarin und Budwig Dip

Die Budwig Creme ist sehr variantenreich und somit auch toll zu herzhaften Gerichten wie den knusprigen Kartoffelspalten aus dem Ofen. So ist nicht nur der Magen mit herrlichen Speisen gefüllt, sondern auch die Versorgung mit den lebenswichtigen Fettsäuren und wertvollen Polyphenolen ist durch dieses Rezept garantiert.

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Knusprige Kartoffelspalten mit Rosmarin und Budwig Dip

Zutaten

Portion

Knusprige Kartoffelspalten mit Rosmarin und Budwig Dip

1.5 Esslöffel Biophenolia 300+ Olivenöl
1 Esslöffel Vollkornsemmelbrösel
0.5 Esslöffel Dr. Budwig Omega-3 Leinöl
1 Teelöffel Salz
300 g Kartoffel(n)
2 Esslöffel frische Vollmilch
100 g Magerquark
1 Zehe(n) Knoblauch
1 Zweig(e) Rosmarin

Zubereitung

Zubereitung

40 min

1

Den Ofen auf 180°C vorheizen.

2

Die Kartoffeln gründlich waschen und längs vierteln.

3

Die Rosmarinnadeln vom Zweig lösen und grob hacken.

4

Den Knoblauch fein hacken.

5

Nun die Kartoffelspalten in einer Schüssel mit Biophenolia 300+, Semmelbröseln, Rosmarin, Knoblauch und Steinsalz marinieren.

6

Dann die Spalten auf einem Backblech verteilen.

7

Bei 150°C auf mittlerer Schiene ca. 30-40 Minuten backen.

8

Zubereitung Budwig Dip

9

In der Zwischenzeit 2 EL Magerquark mit 2 EL frischer Vollmilch und 1/2 EL Dr. Budwig Omega-3 Leinöl verrühren bis kein Öl mehr sichtbar ist.

10

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

11

Den Dip zusammen mit den Kartoffelspalten servieren.

Nährwerte

pro Portion

Energie

2.263,5 kJ

Kalorien

541,0 kcal

Eiweiß

20,2 g

Fett

21,7 g

Kohlenhydrate

62,1 g