Gurkensalat Original Öl-Eiweiß-Kost
In der Gurkenzeit ist dieses Rezept eine wahre Gaumenfreude, und die erfrischenden Gurken liefern dem Körper wasserlösliche Vitamine und Mineralstoffe. Ergänzt wird dieser Salat durch eine frische Dill-Variante der Original Budwig Quark-Leinöl-Mayonnaise. Diese liefert dem Körper die lebenswichtigen Omega-3-Fettsäuren.
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Zutaten
Gurkensalat Original Öl-Eiweiß-Kost
Zubereitung
15 min
Die Gurke waschen und fein hobeln.
Anschließend mit etwas Kräutersalz bestreuen und ziehen lassen.
Währenddessen wird die Quark-Leinöl-Mayonnaise zubereitet.
Die Gewürzgurken kleinschneiden.
Dr. Budwig Omega-3 Leinöl mit der Milch und dem Quark verrühren.
Nach und nach die weiteren Zutaten hinzugeben.
Die Gewürzgurken dazugeben, abgeschmecken und ggf. mixen.
Anschließend ggf. weiteren Dill zufügen.
Die Quark-Leinöl-Mayonnaise mit den Gurken vermischen, etwas ziehen lassen und genießen.
Nährwerte
pro PortionEnergie
861,9 kJ
Kalorien
206,0 kcal
Eiweiß
4,2 g
Fett
16,4 g
Kohlenhydrate
7,2 g
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