Feldsalat mit Radieschen

Wenige Zutaten, viele stärkende Inhaltsstoffe: Dieser unkompliziert zubereitete Salat ist ein echtes Kraftpaket: Feldsalat enthält unter anderem Beta-Carotin und Vitamin C, Folsäure und Eisen und gilt damit als eine der nährstoffreichsten Salatsorten. Die kalorienarmen Radieschen verleihen dank ihres Senföl-Anteils eine leicht scharfe Note und proteinreiche Kürbiskerne machen sich hervorragend als knackiges Topping. Fein abgerundet wird mit dem Dressing aus Dr. Budwig Kürbiskernöl, das neben einem feinnussigen Aroma ungesättigte Fettsäuren, Vitamin E und Vitamin K beisteuert.