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Budwig Grünkohlpesto

Regional und saisonal. Grünkohl mal anders! Geschmackvoll, herzhaft und vitalisierend mit wichtigen Vitalstoffen und lebensnotwendigen ungesättigten Fettsäuren. Auch im Winter eine gute Möglichkeit, Geschmack und Gesundheit miteinander zu verbinden.

Organisation

Gesamtzeit:

10 Minuten

Schwierigkeit:

leicht

Kategorie:

Zutaten

2 Hände voll Grünkohl
1 Zehe Knoblauch
1 TL Senf, mittelscharf
1 TL Zitronensaft
50 g Sonnenblumenkerne
40 g Parmesan
75 ml Dr. Budwig Omega-3 Leinöl

Zubereitung

1

Kerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Knoblauch schälen.

2

Alle Zutaten miteinander in ein hohes Gefäß geben und mixen.

3

In ein Glas füllen, mit Dr. Budwig Omega-3 Leinöl bedecken. FERTIG! Dieses Pesto ist kalt oder warm ein Genuss.

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