Kartoffelsuppe

30min
einfach
201 kcal
Kartoffelsuppe

Die Kartoffelsuppe, ein wahres Muss in der kalten Jahreszeit. Sie schmeckt schön deftig und wärmt wunderbar von innen auf. Mit nur wenigen Zutaten kann man diesen beliebten Klassiker schnell auf den Tisch zaubern.

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Kartoffelsuppe

Zutaten

Portion

Kartoffelsuppe

250 g Kartoffel(n)
10 cm Lauch
1 Esslöffel Dr. Budwig Natives Olivenöl extra
250 ml Gemüsebrühe
50 ml frische Vollmilch (alternativ Hafer- oder Sojamilch)
1 Teelöffel Olivenöl Biophenolia 500+

Zubereitung

Zubereitung

30 min

1

Kartoffeln schälen und klein schneiden. Lauch in Ringe schneiden.

2

Olivenöl in einen Topf geben, Lauch darin 5 Minuten anschwitzen. Kartoffeln dazu geben, mit Gemüsebrühe ablöschen und weich kochen.

3

Milch dazu geben und die Suppe pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4

Die Suppe in Schalen füllen, mit Biophenolia 500+ beträufeln und nach Geschmack mit gebratenen Kartoffeln, Lauch und Petersilie garnieren.

Nährwerte

pro Portion

Energie

841,0 kJ

Kalorien

201,0 kcal

Eiweiß

3,2 g

Fett

10,9 g

Kohlenhydrate

20,8 g