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Zutaten

Zutaten

65 g Himbeeren (frisch oder TK)
80 g Magerquark
50 ml Milch oder pflanzlicher Drink
1 Teelöffel MCT-Öl
1 Esslöffel Amaranth (gepufft)
1 Prise(n) Salz
10 ml Saft einer Zitrone
Mark einer Vanilleschote
2 Blatt frische Zitronenmelisse

Zubereitung

  • Zubereitungszeit: 10 min
  • Gesamtzeit: 10 min

Zubereitung

1. Frische Himbeeren vorsichtig waschen, gut trocknen und mit dem Magerquark, der Milch oder pflanzlichem Drink, MCT-Öl, Amaranth und einer Prise Salz in einen Mixer oder Thermomix geben. TK-Beeren können direkt aus der Packung verwendet werden. 
2. Die Zitrone auspressen und die Schale abreiben, Vanilleschote aufschneiden, das Mark herauskratzen und alles dem Himbeershake zufügen und nochmal kräftig mixen.
3. Shake in ein Glas füllen, ggf. 2-3 gefrorene Himbeeren mit in den Shake geben und mit etwas frischer Zitronenmelisse sowie Zitronenabrieb dekorieren und kalt genießen.
Tipp: Tiefgefrorene Himbeeren machen den Shake im Sommer schön kalt und besonders erfrischend.

Nährwerte pro Portion

Energie 889,0 kJ
Kalorien 215,0 kcal
Eiweiß 14,0 g
Fett 11,0 g
Kohlenhydrate 10,7 g

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