Cremiger MCT- Himbeershake mit Zitrone

Name: Cremiger MCT- Himbeershake mit Zitrone
Prep time: 10
Total time: 10
Yield: 1 portion
Ingredients: Himbeeren (frisch oder TK); Magerquark; Milch oder pflanzlicher Drink; MCT-Öl; Amaranth (gepufft); Salz; Saft einer Zitrone; Mark einer Vanilleschote; frische Zitronenmelisse

10min

einfach

215 kcal

Voller B-Vitamine, Vitamin C, dazu noch Mineralstoffe wie Phosphor, Kalzium, Magnesium und Eisen – und dabei auch noch sooo lecker und erfrischend: Wir sprechen von Himbeeren, die diesem leckeren Shake die rosarote Farbe geben.
Eine kraftspendende Portion Energie liefert dazu unser leicht verstoffwechselbares MCT-Öl, das mit seinen mittelkettigen Fettsäuren besonders für Sportler*innen eine wertvolle Ergänzung ist.

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Zutaten

Portion

Cremiger MCT- Himbeershake mit Zitrone

65 g Himbeeren (frisch oder TK)

80 g Magerquark

50 ml Milch oder pflanzlicher Drink

1 Teelöffel MCT-Öl

1 Esslöffel Amaranth (gepufft)

1 Prise(n) Salz

10 ml Saft einer Zitrone

1 Mark einer Vanilleschote

2 Blatt frische Zitronenmelisse

Zubereitung

10 min

Frische Himbeeren waschen und mit dem Magerquark, der Milch oder pflanzlichem Drink,Dr. Budwig MCT-Öl, Amaranth und einer Prise Salz in einen Mixer geben.

Die Zitrone auspressen und die Schale abreiben, Vanilleschote aufschneiden, das Mark herauskratzen und alles dem Himbeershake zufügen und nochmal kräftig mixen.

Shake in ein Glas füllen, 2-3 gefrorene Himbeeren mit in den Shake geben und mit etwas frischer Zitronenmelisse sowie Zitronenabrieb dekorieren und kalt genießen.

Tipp: Tiefgefrorene Himbeeren machen den Shake im Sommer schön kalt und besonders erfrischend.