Cremiger MCT- Himbeershake mit Zitrone
Voller B-Vitamine, Vitamin C, dazu noch Mineralstoffe wie Phosphor, Kalzium, Magnesium und Eisen – und dabei auch noch sooo lecker und erfrischend: Wir sprechen von Himbeeren, die diesem leckeren Shake die rosarote Farbe geben. Eine kraftspendende Portion Energie liefert dazu unser leicht verstoffwechselbares MCT-Öl, das mit seinen mittelkettigen Fettsäuren besonders für Sportler*innen eine wertvolle Ergänzung ist.
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Zutaten
Zutaten
10
ml
Zitronensaft
2
Blatt
frische Zitronenmelisse
1
Teelöffel
MCT-Öl
65
g
Himbeeren (frisch oder TK)
1
Esslöffel
Amaranth (gepufft)
50
ml
Milch oder pflanzlicher Drink
80
g
Magerquark
1
Prise(n)
Salz
Zubereitung
Zubereitung
1. Frische Himbeeren vorsichtig waschen, gut trocknen und mit samt dem Magerquark, der Milch oder pflanzlichem Drink, MCT-Öl, Amaranth und einer Prise Salz in einen Mixer oder Thermomix geben.
2. Kräftig mixen.
3. Die Zitrone auspressen und die Schale abreiben, Vanilleschote aufschneiden, das Mark herauskratzen und alles dem Himbeershake zufügen und nochmal kräftig mixen.
4. Shake in ein Glas füllen, ggf. 2-3 gefrorene Himbeeren mit in den Shake geben und mit etwas frischer Zitronenmelisse sowie Zitronenabrieb dekorieren und kalt genießen.
5. Tipp: Tiefgefrorene Himbeeren machen den Shake im Sommer schön kalt und besonders erfrischend.
Nährwerte pro Portion
| Energie | 889,0 kJ |
|---|---|
| Kalorien | 215,0 kcal |
| Eiweiß | 14,0 g |
| Fett | 11,0 g |
| Kohlenhydrate | 10,7 g |