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Zutaten

Zutaten

10 ml Zitronensaft
2 Blatt frische Zitronenmelisse
1 Teelöffel MCT-Öl
65 g Himbeeren (frisch oder TK)
1 Esslöffel Amaranth (gepufft)
50 ml Milch oder pflanzlicher Drink
80 g Magerquark
1 Prise(n) Salz

Zubereitung

  • Gesamtzeit: 10 min

Zubereitung

1. Frische Himbeeren vorsichtig waschen, gut trocknen und mit samt dem Magerquark, der Milch oder pflanzlichem Drink, MCT-Öl, Amaranth und einer Prise Salz in einen Mixer oder Thermomix geben.
2. Kräftig mixen.
3. Die Zitrone auspressen und die Schale abreiben, Vanilleschote aufschneiden, das Mark herauskratzen und alles dem Himbeershake zufügen und nochmal kräftig mixen.
4. Shake in ein Glas füllen, ggf. 2-3 gefrorene Himbeeren mit in den Shake geben und mit etwas frischer Zitronenmelisse sowie Zitronenabrieb dekorieren und kalt genießen.
5. Tipp: Tiefgefrorene Himbeeren machen den Shake im Sommer schön kalt und besonders erfrischend.

Nährwerte pro Portion

Energie 889,0 kJ
Kalorien 215,0 kcal
Eiweiß 14,0 g
Fett 11,0 g
Kohlenhydrate 10,7 g