Toskanische Pilzsuppe

15min
einfach
274 kcal
Toskanische Pilzsuppe

Egal ob zum Aufwärmen oder als Vorspeise: unsere toskanische Pilzsuppe überzeugt mit ihrem leckeren Geschmack und unserem Omega-3 haltigen Streichfett.

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Toskanische Pilzsuppe

Zutaten

Portion

Toskanische Pilzsuppe

0.25 Esslöffel Braten & Backen
0.25 Stück(e) Zwiebel(n)
0.5 Stück(e) Knoblauchzehe(n)
0.5 Stück(e) Paprika
1.5 Stück(e) getrocknete Tomaten
1.5 Stück(e) mittelgroße Kartoffeln
50 g Champignons
125 ml Gemüsebrühe
50 ml pflanzliche Sahne
0.5 Stück(e) Lorbeerblätter
0.25 Teelöffel getrockneter Thymian
0.25 Teelöffel getrockneter Basilikum
0.25 Teelöffel geräucherte Paprika, gemahlen
0.4 Esslöffel Omega-3 Streichfett Paprika

Zubereitung

Zubereitung

5 min

Kochzeit

10 min

Gesamt

15 min

1

Dr. Budwig Braten&Backen in einen tiefen Topf geben und auf mittelhoher Hitze erhitzen.

2

Zwiebeln fein würfeln und 1 Minute glasig dünsten.

3

Knoblauch hacken und 30 Sekunden mitbraten.

4

Paprika, getrocknete Tomaten, Kartoffeln und Pilze in grobe Stücke schneiden und in den Topf geben.

5

Mit Gemüsebrühe ablöschen.

6

Pflanzliche Kochsahne und Gewürze dazugeben und ca. 10 Minuten köcheln lassen.

7

Das Dr. Johanna Budwig Streichfett Paprika unterrühren und die Suppe abschmecken.

Nährwerte

pro Portion

Energie

1.145,0 kJ

Kalorien

274,0 kcal

Eiweiß

4,7 g

Fett

26,0 g

Kohlenhydrate

6,5 g