Toskanische Pilzsuppe

15min
einfach
274 kcal
Toskanische Pilzsuppe

Diese toskanische Pilzsuppe ist die perfekte Wahl für alle, die gesund genießen möchten. Wärmend, cremig und einfach lecker verbindet sie mediterrane Aromen mit nährenden Zutaten. Pilze, Kartoffeln und Gewürze sorgen für Sättigung und Wohlbefinden, während die schnelle Zubereitung den Alltag erleichtert. Ideal für kalte Tage, als leichtes Mittagessen oder unkompliziertes Abendessen – natürlich pflanzlich, ausgewogen und voller Geschmack. Ein Rezept, das Körper und Seele stärkt und zuverlässig Genuss liefert, jedenfalls.

PDF
Toskanische Pilzsuppe

Zutaten

Portion

Toskanische Pilzsuppe

0.25 Esslöffel Dr. Budwig Braten & Backen
0.25 Stück(e) Zwiebel(n)
0.5 Stück(e) Knoblauchzehe(n)
0.5 Stück(e) Paprika
1.5 Stück(e) getrocknete Tomaten
1.5 Stück(e) mittelgroße Kartoffeln
50 g Champignons
125 ml Gemüsebrühe
50 ml pflanzliche Sahne
0.5 Stück(e) Lorbeerblätter
0.25 Teelöffel getrockneter Thymian
0.25 Teelöffel getrockneter Basilikum
0.25 Teelöffel geräucherte Paprika, gemahlen
1 Esslöffel Olivenöl Biophenolia 500+

Zubereitung

Zubereitung

5 min

Kochzeit

10 min

Gesamt

15 min

1

Dr. Budwig Braten&Backen in einen tiefen Topf geben und auf mittelhoher Hitze erhitzen.

2

Zwiebeln fein würfeln und 1 Minute glasig dünsten.

3

Knoblauch hacken und 30 Sekunden mitbraten.

4

Paprika, getrocknete Tomaten, Kartoffeln und Pilze in grobe Stücke schneiden und in den Topf geben.

5

Mit Gemüsebrühe ablöschen.

6

Pflanzliche Kochsahne und Gewürze dazugeben und ca. 10 Minuten köcheln lassen.

7

Auf Teller verteilen und jede Portion mit Dr. Johanna Budwig Biophenolia 500+ beträufeln.

Nährwerte

pro Portion

Energie

1.145,0 kJ

Kalorien

274,0 kcal

Eiweiß

4,7 g

Fett

26,0 g

Kohlenhydrate

6,5 g

Produktempfehlungen