Linsencreme

30min
einfach
313 kcal
Linsencreme

Eine harmonisch abgerundete Creme, die auf keinem Teller fehlen sollte. Die Linsen liefern wertvolles Eiweiß und Ballaststoffe, zusammen mit gesunden Omega-3-Fettsäuren des Leinöls wird diese Kombination noch gekrönt durch die Zugabe des Kurkumas. Nicht nur für Sportler, Vegetarier oder Veganer ein äußerst gesunder und köstlicher Genuss.

PDF
Linsencreme

Zutaten

Portion

Linsencreme

50 g gelbe Linsen
1.5 Esslöffel Dr. Budwig Omega-3 Leinöl
100 ml Wasser
0.25 Teelöffel Kurkuma

Zubereitung

Zubereitung

30 min

1

Die gelben Linsen unter fließendem Wasser gut abspülen, mit dem Wasser aufkochen und 10-15 Minuten köcheln lassen.

2

Falls vorhanden das restliche Wasser abgießen und die Linsen in ein schmales, hohes Gefäß geben.

3

Die Linsen zusammen mit dem Kurkuma zu einer würzigen Paste verrühren.

4

Nun die Paste etwas abkühlen lassen, Dr. Budwig Omega-3 Leinöl dazugeben und gut verrühren.

5

Die Linsencreme sollte hinterher die Konsistenz von Stampfkartoffeln haben.

6

Gegebenenfalls können Sie noch etwas mehr Dr. Budwig Omega-3 Leinöl dazugeben.

7

Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwerte

pro Portion

Energie

1.309,6 kJ

Kalorien

313,0 kcal

Eiweiß

13,5 g

Fett

16,1 g

Kohlenhydrate

26,1 g