Kirschcrumble aus der Pfanne mit süßer Budwig Creme

20min
einfach
368 kcal
Kirschcrumble aus der Pfanne mit süßer Budwig Creme
Crumble ist ein echter Klassiker unter den Desserts und lässt sich warm oder kalt genießen: Fruchtig-süße, saftige Kirschen kombinieren wir in unserer gesundheitsbewussten Version mit kernigen Streuseln – und statt Vanilleeis gibt es dazu eine fluffige Creme mit omega-3-reichem Dr. Budwig Leinöl.

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Kirschcrumble aus der Pfanne mit süßer Budwig Creme

Zutaten

Portion

Kirschcrumble aus der Pfanne mit süßer Budwig Creme

1 Teelöffel Dinkelvollkornmehl
1 Vanilleschote
2 Esslöffel Milch
1 Handvoll frische Kirschen
2 Teelöffel Honig
1 Teelöffel Zimt
2 Teelöffel Biophenolia 300+ Olivenöl
1 Esslöffel Dr. Budwig Omega-3 Leinöl
1 Handvoll Nüsse, Kerne und Samen
10 g Haferflocken

Zubereitung

Zubereitung

20 min

1

Eine süße Creme aus Quark, Milch, Leinöl, Mark einer halben Vanilleschote, ½ TL Zimt und 1 TL Honig anrühren und kalt stellen.

2

Die Kirschen waschen, halbieren und entkernen, evtl. vierteln.

3

Mit 2-3 EL Wasser in einen kleinen Topf geben, mit dem restlichen Vanillemark sowie restlichem Zimt, ½ TL Honig süßen und ca. 5-6 Minuten bei leichter Hitzezufuhr dünsten.

4

Währenddessen Nüsse, Kerne und Samen klein hacken.

5

Mit Olivenöl, ½ TL Honig, 1 Prise Salz, Haferflocken und Dinkelvollkornmehl zu kleinen Streuseln kneten.

6

In einer beschichteten Pfanne ohne Fett anrösten.

7

Das Obst in eine Schale füllen, Crumble über dem Obst verteilen und die süße Creme dazu reichen.

8

Tipp: Das Crumble kann je nach Saison mit Ihren Lieblingsfrüchten variiert werden.

9

Im Frühling bietet sich etwas Rhabarber an, im Herbst und Winter schmecken z.B. Apfel- oder Quitten- Crumble sehr gut.

Nährwerte

pro Portion

Energie

1.540,0 kJ

Kalorien

368,0 kcal

Eiweiß

13,1 g

Fett

25,5 g

Kohlenhydrate

25,1 g