Bunter Hirsesalat
In diesem Salat aus rohem Gemüse und Kräutern verleiht die Hirse dem ganzen eine besondere und milde Note. Zudem erhält Ihr Körper ganz nebenbei vielerlei wichtige Nährstoffe.
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Zutaten
Portion
Bunter Hirsesalat
150 g
rohes, buntes Gemüse nach Wahl
1 Esslöffel
Dr. Budwig Omega-3 Leinöl
0.3 Bündel
frische, gemischte Kräuter
50 g
Hirse
Zubereitung
Zubereitung
30 min
1
Hirse waschen und laut Packungsbeilage kochen (ca. 15 Minuten mit doppelter Menge Wasser) und abkühlen lassen.
2
In der Zwischenzeit das Gemüse waschen, putzen und in 1-2 cm große Würfel schneiden.
3
Die Kräuter waschen und fein hacken.
4
Nun alles in eine große Schüssel geben.
5
Mit dem Dr. Budwig Omega-3 Öl und dem Zitronensaft übergießen und gut durchmischen.
6
Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nährwerte
pro PortionEnergie
1.506,2 kJ
Kalorien
360,0 kcal
Eiweiß
9,9 g
Fett
12,5 g
Kohlenhydrate
44,0 g
