Leinöl wird auf einem Esslöffel gekippt. Unter dem Löffel befindet sich ein Quark-Mix mit Birnen & Äpfel.

Leinöl

12,95€

( 51,80€ 1000ml )

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inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Vegan & gentechnikfrei 🌿 100 % Bio 🌱 Reich an Omega-3 💚

Aus eigenem Bio-Anbau

Optimale Omega-3-Grundversorgung

Mit einem hohen Anteil an Alpha-Linolensäure (ALA)

ALA hält den Cholesterinspiegel in Balance

Nativ und kaltgepresst im Original-Budwig-Verfahren

1 Größe

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Das steckt drin

Leinöl Nährwerte pro 100 g

54 gOmega-3-Fettsäuren

54 gdavon Alpha-Linolensäure (ALA)

70 gMehrfach ungesättigte Fettsäuren

20 gEinfach ungesättigte Fettsäuren

Nährwertangaben+–

Nährwerte	Nährwerte pro 100 g
Brennwert	3852 kJ/ 920 kcal
davon gesättigte Fettsäuren	10 g
Fett	100 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren	20 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	70 g
Omega-3-Fettsäuren	54 g
Kohlenhydrate	0 g
davon Zucker	0 g
Eiweiß	0 g
Salz	0 g

10 g (1 EL) Dr. Budwig Leinöl versorgt Sie mit 5,4 g ALA. ALA trägt zur Aufrechterhaltung des normalen Cholesterinspiegels im Blut bei. Die positive Wirkung stellt sich bei einer täglichen Aufnahme von 2 g ALA ein. Die Verwendung ungesättigter Fettsäuren anstelle gesättigter Fettsäuren in der Ernährung senkt nachweislich den Cholesterinspiegel im Blut. Ein hoher Cholesterinwert gehört zu den Risikofaktoren der koronaren Herzerkrankungen. Achten Sie auf eine ausgewogene, abwechslungsreiche Ernährung und eine gesunde Lebensweise. Unter Schutzatmosphäre abgefüllt!

Zutaten+–

100 % kaltgepresstes, natives Bio-Leinöl

Vollständige Details anzeigen

Maximale Omega-3-Kraft ohne Bitterstoffe.

Leinöl muss nicht bitter schmecken! Viele Menschen erleben Leinöl als bitter, weil es empfindlich auf Oxidation reagiert und bei nicht sauberer Herstellung oder Lagerung schnell ranzig werden kann. Die Ursache dafür liegt in seinem hohen Gehalt an Alpha-Linolensäure (ALA), einer wertvollen, mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäure, die jedoch durch ihre Struktur besonders anfällig für Geschmacksveränderungen ist.

Unser Budwig Leinöl wird besonders schonend mit dem Original-Budwig-Pressverfahren aus Bio-zertifizierten Leinsamen in unserer hauseigenen Ölpresse hergestellt, um ein möglichst mildes und angenehmes Geschmackserlebnis zu erzielen.

Die Qualität unseres Leinöls

Leinöl oder auch Leinsamenöl ist ein hochwertiges Pflanzenöl, das aus den reifen Samen des Gemeinen Leins/Flachs (Linum usitatissimum) gewonnen wird und reich an Alpha-Linolensäure (ALA) ist.

Für unser Dr. Budwig Leinöl nutzen wir ausschließlich Kaltpressung aus kontrolliert biologischem Anbau. Entscheidend für die Qualität ist das Herstellungsverfahren: In unserer Manufaktur wird das Öl unter striktem Ausschluss von Licht und Sauerstoff gepresst. Nur durch diese schonende Kaltpressung bei niedrigen Temperaturen bleiben die empfindlichen Inhaltsstoffe der Leinsamen in ihrer natürlichen, aktiven Form erhalten. Das Ergebnis ist ein natives, ungefiltertes Naturprodukt von höchster Reinheit.

Vom Feld in die Flasche

Bio Anbau

Unser Leinöl stammt aus kontrolliert biologischem Anbau – ohne chemische Pestizide und synthetische Düngemittel.
So bieten wir ein naturbelassenes Produkt in bester Qualität.

Pressung vor Ort

Jede Flasche unseres Leinöls wird direkt bei uns vor Ort nach dem Original-Budwig-Pressverfahren frisch gepresst und abgefüllt.

Omega-3-Schutz

In unserem Original-Budwig-Pressverfahren wird das Leinöl besonders schonend und unter Ausschluss von Licht, Wärme und Sauerstoff kaltgepresst. So bleibt der wertvolle Omega-3-Gehalt optimal geschützt – unser Dr. Budwig Leinöl ist dadurch sicher und bewahrt seine natürlichen Nährstoffe.

Labor Qualität

Jede Charge wird in unabhängigen Laboren geprüft, um Reinheit und den optimalen Nährstoffgehalt zu garantieren. So stellen wir sicher, dass nur das Beste in deine Küche gelangt.

Welche Inhaltsstoffe zeichnen Leinöl aus?

Leinöl zeichnet sich durch diverse wichtige Inhaltsstoffe aus und bietet zahlreiche ernährungsphysiologische Vorteile.

Hoher Anteil an ungesättigten Fettsäuren
Besonders reich an der essenziellen Fettsäure Alpha-Linolensäure (ALA).
Pflanzliches Omega-3:
ALA kommt ausschließlich in der Pflanzenwelt vor und ist eine wichtige Quelle für Omega-3.
Essenzielle Fettsäure:
Der Körper kann ALA nicht selbst herstellen, weshalb eine ausreichende Zufuhr über die Ernährung entscheidend ist.
Umwandlung in andere Omega-3-Fettsäuren:
ALA kann im geringen Anteil im Körper in die langkettigen Omega-3-Fettsäuren wie Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA) umgewandelt werden.

Positive Effekte von Leinöl auf die Gesundheit

Leinöl ist eine der besten pflanzlichen Quellen für die essenzielle Omega-3-Fettsäure Alpha-Linolensäure (ALA) und unterstützt deinen Körper auf natürliche Weise:

Gesunder Cholesterinspiegel: Die im Leinöl reichhaltig enthaltene Alpha-Linolensäure (ALA) trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei. Die positive Wirkung stellt sich bei einer täglichen Aufnahme von 2 g ALA ein (entspricht ca. einem halben Esslöffel Leinöl).
Ein Esslöffel Dr. Budwig Leinöl (ca. 10 ml) liefert rund 5,4 g ALA – und übertrifft diese Mindestmenge damit mehr als doppelt. Bereits 2 Teelöffel (à ca. 3 g) reichen aus, um die Voraussetzung der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) zu erfüllen. Bitte achte auf eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise.

Da Leinöl zugleich wenig Omega-6-Linolsäure enthält (nur ca. 16 g pro 100 ml im Verhältnis zu 54 g ALA) ist es besonders gut geeignet, das Verhältnis von Omega-6 zu Omega-3 in der täglichen Ernährung in Richtung Omega-3 zu verschieben.

Vergleich: Dr. Budwig Leinöl vs. handelsübliches Leinöl

Merkmal	Dr. Budwig Leinöl	Handelsübliches Leinöl
Pressverfahren	Kaltpressung unter Licht- & Sauerstoffausschluss (Original-Budwig-Pressverfahren)	Kaltpressung, oft ohne definierten Schutz
Filtration	Nativ, ungefiltert	Häufig gefiltert
Verpackung	Geschwärzte Glasflasche (UV-Schutz)	Helle Glas- oder Kunststoffflasche
Lagerung	Kühle Lagerung + Wärmeschutz-Versand	Oft bei Raumtemperatur
Haltbarkeit ab Pressung	Ungeöffnet: 4 Monate (Ab Öffnung: Ca. 3 – 4 Wochen	Variiert, teils deutlich länger = ältere Ware
Anbau	100 % Bio, DE-ÖKO-039 zertifiziert	Oft konventioneller Anbau
Herkunft	Deutschland, Polen & Frankreich	Oft unbekannte Herkunft oder verschiedene Quellen
Qualitätskontrolle	Chargenweise Laborgeprüft auf Peroxide, Schwermetalle, freie Fettsäuren & Geschmack.	Herstellerabhängig

Die richtige Balance zwischen Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren

Mit der Zeit haben sich die Ernährungsgewohnheiten in westlichen Ländern tiefgreifend verändert. Das Verhältnis von Omega-6- zu Omega-3-Fettsäuren hat sich von einer ursprünglich als günstig geltenden Balance von etwa 3:1 auf heute teilweise 15:1 bis 20:1 verschoben. Verantwortlich dafür sind der regelmäßige Konsum von Fertigmahlzeiten, Fast Food und Omega-6-reichen Ölen wie Sonnenblumenöl oder Margarine aus gehärteten Fetten.

In der Ernährungsforschung wird diskutiert, dass dieses Ungleichgewicht Einfluss auf Stoffwechselprozesse im Körper haben kann: Omega-6-Fettsäuren gelten als Vorläufer eher entzündungsfördernder Signalstoffe, Omega-3-Fettsäuren als Vorläufer eher entzündungshemmender Signalstoffe. Beide Gruppen sind für den Körper essenziell – entscheidend ist jedoch die Balance.

Hinweis: Diese Aussage beschreibt den wissenschaftlichen Diskurs über Fettsäuren im Allgemeinen und stellt kein produktbezogenes Wirkungsversprechen für dieses Leinöl dar.

Bio-Anbau und Qualitätssicherung: vom Feld bis in die Flasche

Unsere Leinsamen stammen zu 100 % aus kontrolliert biologischem Leinanbau (DE-ÖKO-039 BIO zertifiziert) und werden ohne synthetische Pestizide oder Düngemittel angebaut. Um die bestmögliche Qualität zu garantieren, arbeiten wir ausschließlich mit ausgewählten, Landwirtinnen und Landwirten zusammen. Bevorzugte Anbauregionen sind Sachsen, Sachsen-Anhalt, Mecklenburg-Vorpommern und Brandenburg sowie Polen und Frankreich. Kurze ermöglichen den Austausch mit Landwirten vor Ort und sichern eine direkte Qualitätskontrolle.

Jede Charge wird nach der Ernte und im Laufe des Produktionsprozesses von uns laborgeprüft – analysiert werden Beschaffenheit, Geschmack, freie Fettsäuren, Peroxidwerte und Schwermetallbelastung. Nur Chargen, die alle Qualitätskriterien erfüllen, werden von uns verarbeitet.

Das Original-Budwig-Pressverfahren: Herstellung im Detail

Jede Flasche Dr. Budwig Leinöl wird täglich frisch in unserer hauseigenen Ölpresse hergestellt. Das Original-Budwig-Pressverfahren ist eine schonende Kaltpressung bei kontrollierten Temperaturen unter 40 °C, die vollständig unter Ausschluss von Licht und Sauerstoff stattfindet.

Der Weg vom Leinsamen zur verschlossenen Flasche dauert nur wenige Minuten – in dieser kurzen Zeitspanne findet praktisch keine Oxidation statt. Das ist der entscheidende Unterschied zur industriellen Produktion, bei der längere Verarbeitungszeiten und mangelnder Lichtschutz die Fettsäuren belasten können.

Warum Licht- und Sauerstoffausschluss so wichtig ist

ALA ist als dreifach ungesättigte Fettsäure besonders anfällig für Oxidation. Oxidierte Fette verlieren nicht nur ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften, sondern entwickeln auch den typischen bitteren, ranzigen Geschmack, den viele von minderwertigen Leinölen kennen. Frisches, hochwertiges Leinöl erkennt man dagegen an seinem milden, leicht nussigen Geschmack.

Unsere Schutzmaßnahmen auf einen Blick

Geschwärzte Glasflasche: blockiert UV-Strahlung vollständig
Kühle Lagerung: verlangsamt Oxidationsprozesse zuverlässig
Wärmeschutz-Versand: schützt die Qualität auf dem Transportweg
Haltbarkeit nach Öffnung: innerhalb von 3–4 Wochen verbrauchen, stets im Kühlschrank aufbewahren

Einfach in den Alltag integriert

Porridge ab 9,95€

Porridge zubereiten

Porridge nach Anleitung mit Wasser oder Pflanzendrink anrühren und kurz quellen lassen.

Leinöl ab 12,95€

Öl unterrühren Leinöl

1–2 EL Leinöl unterrühren, bis es vollständig vermischt ist und keine Tröpfchen mehr zu sehen sind.

Früchte hinzufügen

Frische Früchte nach Wahl darübergeben, zum Beispiel Beeren, Banane oder Apfel.

Energiemix ab 7,95€

Energiemix toppen

Zum Schluss den Energiemix darüberstreuen. Fertig ist dein nährstoffreiches Frühstück.

Häufige Fragen

Warum ist Leinöl gesund?

Leinöl ist das Öl mit dem höchsten Omega-3-Gehalt. Mit einem Anteil von mehr als 50 % Alpha-Linolensäure unterstützt es den Erhalt des normalen Cholesterinspiegels. Die positive Wirkung stellt sich bei einem Verzehr von 2 g täglich ein. Ein Esslöffel Öl ist dafür ausreichend.

Schmeckt man das Leinöl noch heraus?

Ist in Leinöl Vitamin E enthalten?

Muss man Leinöl mit Quark mischen?

Es ist optimal, das Leinöl in Verbindung mit schwefelhaltigen Aminosäuren, die in Quark enthalten sind, einzunehmen, da der Körper so bestmöglich von den wertvollen Fettsäuren profitieren kann. Gesundheitsschädlich ist die pure Einnahme von Leinöl aber nicht. Für mehr Abwechslung bei Gerichten mit Leinöl, werfen Sie gerne einen Blick auf unsere Rezepte (Verlinken: https://www.dr-johanna-budwig.de/rezepte.html).

Kann man Leinöl überdosieren?

Ist das Leinöl frisch gepresst?

Kann ich das Leinöl einfrieren?

Wie bewahre ich Leinöl am besten auf?

Die empfindlichen Omega-3-Fettsäuren sollten vor Licht, Wärme und Sauerstoff geschützt werden, daher empfehlen wir eine Aufbewahrung im Kühlschrank. Die extra geschwärzten Flaschen schützen vor Lichteinfall. Nach dem Öffnen empfehlen wir den Verbrauch innerhalb von 3-4 Wochen.

Ist das Leinöl Omega-Safe bzw. was bedeutet das?

Omega-Safe (Omega-Schutz) bedeutet, dass unter Ausschluss von Licht, Wärme und Sauerstoff gepresst wird. Wir pressen schonend in unserem Original-Budwig-Pressverfahren, natürlich unter Ausschluss von Licht, Wärme und Sauerstoff – also ist unser Dr. Budwig Leinöl „safe“.

Wo werden die Leinsamen für das Dr. Budwig Leinöl angebaut?

Kann ich abgelaufenes Leinöl noch anderweitig verwenden?