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Karotten-Apfel-Rohkost

Quelle: https://www.dr-johanna-budwig.de/rezepte/karotten-apfel-rohkost-vegan
Gesamtzeit 15 Minuten
Schwierigkeit leicht

Ein fruchtig, frischer Vitamin-Lieferant der Spitzenklasse der zudem noch einfach und schnell zuzubereiten ist. Ein Leibgericht, dass nicht nur bei Kindern einen festen Platz innehat.

Zutaten

Portionen

12 m.-große Karotten
4 m.-große Apfel (Äpfel)
4 EL Leinöl (250 ml)
Saft von einer Zitrone
2 EL frisch gemahlene Haselnüsse

Zubereitung

  1. Äpfel schälen und entkernen. Karotten schälen und beides grob raspeln.
  2. Geriebene Äpfel und Karotten mit Zitronensaft, Dr. Budwig Omega-3 Öl und den Haselnüssen vermengen, kurz durchziehen lassen und genießen.

Nährwerte pro Portion

Energie 1.121,3 kJ
Kalorien 268,0 kcal
Eiweiß 3,6 g
Fett 13,2 g
Kohlenhydrate 26,7 g