Feldsalat
mit Apfel-Honig-Dressing
Quelle: https://www.dr-johanna-budwig.de/rezepte/feldsalat-mit-apfel-honig-dressing
Gesamtzeit
15 Minuten
Schwierigkeit
leicht
Der Feldsalat, auch Rapunzel genannt, hat nicht umsonst so viele Fans. Dieser Winterstar kommt mit einem einfachen Dressing schon ganz groß daher.
Zutaten
Portionen
| 0.5 | EL | Leinöl (250 ml) |
| 70 | g | Feldsalat |
| 1 | EL | Apfelessig |
| 1 | TL | Honig |
| 1 | EL | Apfelsaft |
| etwas | Salz und Pfeffer |
Zubereitung
- Feldsalat gründlich waschen und zum Trocken gut abschütteln (z.B. mit Hilfe einer Salatschleuder).
- Alle Zutaten für das Apfel-Honig-Dressing miteinander verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Dressing erst kurz vor dem Verzehr mit dem gewaschenen Feldsalat anrichten.
Nährwerte pro Portion
| Energie | 410,0 kJ |
|---|---|
| Kalorien | 98,0 kcal |
| Eiweiß | 1,3 g |
| Fett | 5,3 g |
| Kohlenhydrate | 9,8 g |
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