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Zutaten

Zutaten

1 Stück(e) Karotte
2 cm Ingwer
1 Teelöffel Fenchelsameen
180 ml Wasser
1 Handvoll Grünkohl
1 Esslöffel fermentierter oder eingelegter Ingwer (optional)
1 Esslöffel (fermentierter) Hummus

Zubereitung

  • Zubereitungszeit: 5 min
  • Kochzeit: 10 min
  • Gesamtzeit: 15 min

Zubereitung

1. Die Karotte raspeln, den Ingwer fein hacken und zusammen mit dem Fenchel und 50 ml Wasser andünsten. Anschließend das Dr. Budwig Porridge und das restliche Wasser einrühren.
2. Unter Rühren aufkochen und bei geringer Hitze 1-2 Min. köcheln lassen. Kurz abkühlen lassen und parallel den Grünkohl leicht andünsten.
3. Das Porridge in eine Schüssel füllen und Dr. Budwig Omega-3 unterrühren.
4. Den Grühkohl, Ingwer und Hummus zusammen mit dem Dr. Budwig Energiemix auf das Porridge geben und genießen.

Nährwerte pro Portion

Energie 2.205,0 kJ
Kalorien 527,0 kcal
Eiweiß 15,0 g
Fett 31,0 g
Kohlenhydrate 40,0 g

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