Walnuss-Plätzchen mit Dr. Budwig Braten & Backen

90min
einfach
25 kcal
Walnuss-Plätzchen mit Dr. Budwig Braten & Backen

Was wäre Weihnachten ohne Plätzchenduft...aber diese Walnuss-Plätzchen lassen sich auch das ganze Jahr über als kleine Köstlichkeit genießen. Lassen Sie sich von diesen Walnuss-Plätzchen auf gesundheitsbewusste Weise verwöhnen. Ballaststoffe sind ebenso enthalten wie die wichtigen Inhaltsstoffe der heimischen Walnüsse.

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Walnuss-Plätzchen mit Dr. Budwig Braten & Backen

Zutaten

Portion

Walnuss-Plätzchen mit Dr. Budwig Braten & Backen

25 ml sehr kaltes Wasser
75 g Dinkel- (Vollkorn- ) mehl
1 Teelöffel Zimt
45 g Braten & Backen
50 g Walnüsse
40 g Honig
1 Esslöffel Abrieb einer Orangenschale
1 Prise(n) Salz

Zubereitung

Zubereitung

90 min

1

Die angegebene Portionsmenge eignet sich für ca. 35 Walnuss-Plätzchen.

2

Die Orange waschen und etwas Schale abreiben.

3

Die Walnüsse fein hacken und mit Dinkelvollkornmehl, Zimt und Salz mischen.

4

Dr. Budwig Braten & Backen, Honig und Orangenschalenabrieb zufügen und zu einem krümeligen Teig kneten.

5

Nach und nach das Wasser zufügen und den Teig geschmeidig kneten.

6

Den Teig für ca. 60 Minuten im Kühlschrank kühlen.

7

Die Arbeitsfläche und den Teig leicht mit Mehl bestäuben und den Teig ca. 0,5 cm dick ausrollen.

8

Mit Ausstechformen Plätzchen ausstechen und bei 160° C Umluft im Ofen etwa 15-20 Minuten backen.

9

Anschließend nach Wunsch verzieren.

Nährwerte

pro Portion

Energie

104,6 kJ

Kalorien

25,0 kcal

Eiweiß

0,4 g

Fett

1,7 g

Kohlenhydrate

1,8 g