Sauerkraut-Rohkost

15min
249 kcal
Sauerkraut-Rohkost
Fast vergessen, findet das Sauerkraut glücklicherweise wieder in die Küchen zurück. Denn das saure Kraut liefert, wie sonst fast kein Lebensmittel, eine Unzahl an probiotischen Mikroorganismen. Mit einer weiteren Vielfalt an wichtigen Nährstoffen trägt dieser einstige Klassiker zweifelsohne zu einer gesunden Ernährung bei.

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Sauerkraut-Rohkost

Zutaten

Portion

Sauerkraut-Rohkost

0.5 Handvoll Trauben
0.5 Mittelgroße(r) Apfel
1 Esslöffel Dr. Budwig Omega-3 Leinöl
1 Esslöffel Sesam
150 g rohes Sauerkraut
0.5 Mittelgroße Karotte

Zubereitung

Zubereitung

15 min

1

Rohes Sauerkraut klein schneiden.

2

Apfel schälen und entkernen.

3

Karotte schälen und grünen Strunk entfernen.

4

Beides hobeln.

5

Trauben waschen, gegebenenfalls klein schneiden und entkernen.

6

Alles mit Dr. Budwig Omega-3 Öl Ihrer Wahl vermischen und mit leicht geröstetem Sesam bestreuen.

Nährwerte

pro Portion

Energie

1.041,8 kJ

Kalorien

249,0 kcal

Eiweiß

5,0 g

Fett

15,7 g

Kohlenhydrate

15,9 g