Pasta mit cremigem Pesto

30min
einfach
531 kcal
Pasta mit cremigem Pesto

Genießen Sie Dr. Budwig Omega-3 Öl in Ihrer Lieblingspasta. Aus Leinöl, Parmesan, Bärlauch und Pinienkernen wird ein wunderbar leckeres Pesto, vermengt mit Quark-Leinöl-Dip bekommt es zudem eine besonders cremige Note.

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Pasta mit cremigem Pesto

Zutaten

Portion

Pasta mit cremigem Pesto

60 g Vollkorn-Pasta
1 Handvoll Cherrytomaten
50 g Magerquark
1.5 Esslöffel Dr. Budwig Omega-3 Leinöl
0.5 Esslöffel frische Vollmilch
1 Teelöffel Braten & Backen
0.7 Bündel Basilikum, grob zerkleinert
2 Zehe(n) Knoblauch
1 Esslöffel Pinienkerne
2 Esslöffel geriebener Parmesan

Zubereitung

Zubereitung

30 min

1

Nudeln wie auf der Packung angegeben kochen, abgießen und kurz heiß spülen.

2

Die Tomaten waschen und in einer Pfanne kurz anschmoren. Dazu beliebig viel Wasser benutzen, damit die Tomaten nicht anbrennen.

3

Magerquark, Milch und 0,5 EL Dr. Budwig Omega-3 Leinöl gut miteinander verrühren, bis kein Öl mehr sichtbar ist.

4

Basilikum, Parmesan, Salz, Pinienkerne, 1 EL Leinöl und Budwig Dip kurz durchmixen.

5

Eine warme Pfanne mit Knoblauch ausreiben und das Braten und Backen bei sehr geringer Hitze vorsichtig schmelzen lassen.

6

Anschließend die Pasta hinzufügen und mit den anderen Zutaten durchschwenken.

7

Pasta mit cremigen Pesto und geschmorten Tomaten anrichten und gleich servieren.

Nährwerte

pro Portion

Energie

2.221,7 kJ

Kalorien

531,0 kcal

Eiweiß

22,0 g

Fett

28,1 g

Kohlenhydrate

46,2 g