Fruchtiger Belugalinsen-Salat

30min
einfach
317 kcal
Fruchtiger Belugalinsen-Salat

Geschmackvoll, sättigend, reich an Vitalstoffen: Eine wunderbare Kombination für diesen schmackhaften Salat. Dr. Budwig Omega-3 Zellgold Für die Generation 50plus, mit seinen vielen lebenswichtigen ungesättigten Fettsäuren findet mit dem -Schütz Dich- Gewürz der Gewürzmühle Brecht nicht nur einen tollen Geschmackspartner, sondern auch eine zusätzliche Möglichkeit, das Immunsystem zu unterstützen.

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Fruchtiger Belugalinsen-Salat

Zutaten

Portion

Fruchtiger Belugalinsen-Salat

1 Teelöffel Zitronensaft
2 ml Gewürzmischung "Schütz Dich" der Gewürzmühle Brecht
0.5 Teelöffel Curry
2 Esslöffel frische Kresse
0.5 Teelöffel Akazienhonig
50 g Belugalinsen
1 Prise(n) Salz, bunter Pfeffer
1 Mittelgroße rote Bete
1 Mittelgroße(r) Apfel (Äpfel)
2 Handvoll Feldsalat
45 g Feta
2 Esslöffel Omega-3 Zellgold für die Generation 50plus

Zubereitung

Zubereitung

30 min

1

Die Belugalinsen abwaschen und in leicht gesalzenem Wasser (doppelte Menge) ca. 25 Minuten garen.

2

In der Zwischenzeit die Rote Bete schälen und in feine Scheiben oder Stifte hobeln.

3

Den Apfel waschen und in feine Würfel schneiden.

4

Aus Dr. Budwig Omega-3 Zellgold für die Generation 50plus, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Curry, der Gewürzmischung "Schütz Dich" und Akazienhonig ein Dressing zubereiten.

5

Die Rote Bete und Apfelstücke in dem Dressing marinieren.

6

Anschließend die Belugalinsen dazugeben (der Salat kann auch mit lauwarmen Linsen prima gegessen werden) vorsichtig mischen und auf den Feldsalat geben.

7

Feta und Kresse darüberstreuen.

Nährwerte

pro Portion

Energie

1.326,3 kJ

Kalorien

317,0 kcal

Eiweiß

13,9 g

Fett

11,2 g

Kohlenhydrate

33,6 g