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Zitronen-Vinaigrette

Quelle: https://www.dr-johanna-budwig.de/rezepte/zitronen-vinaigrette-vegan
Gesamtzeit 10 Minuten
Schwierigkeit leicht

Das Dr. Budwig Omega-3 DHA mit Zitrone liefert als Basis dieses Dressings nicht nur gesunde Omega-3-Fettsäuren, sondern gibt dem ganzen durch seinen zitronigen Geschmack einen besonderen Frischekick. Ein Basic der Superlative, der zu keinem Sommersalat fehlen darf!

Zutaten

Portionen

4 EL Omega-3 DHA+EPA Öl Zitrone (250 ml)
2 TL mittelscharfer Senf
2 Zehe/n fein gehackter Knoblauch
etwas frischer Zitronensaft
Steinsalz und Pfeffer nach Belieben
frisch gehackte Kräuter nach Belieben

Zubereitung

  1. Mischen Sie zuerst das Dr. Budwig Omega-3 DHA mit Zitrone mit dem gehackten Knoblauch, so dass sich die schwefelhaltigen Aminosäuren aus dem Knoblauch mit den Fettsäuren aus dem Dr. Budwig Omega-3 DHA mit Zitrone verbinden.
  2. Danach geben Sie Senf und Zitronensaft dazu.
  3. Nun mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken. Die Vinaigrette frisch über den Salat geben und untermengen.

Nährwerte pro Portion

Energie 393,3 kJ
Kalorien 94,0 kcal
Eiweiß 0,2 g
Fett 10,1 g
Kohlenhydrate 0,5 g