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Budwig Creme

mit Granatapfel und Mohn

Budwig Creme mit Granatapfel und Mohn

Organisation

Zeit: 10 min
Schwierigkeit: leicht

Zutaten für 2 Portionen

  • 1-2 EL Dr. Budwig Omega-3 Öl
  • 2 EL Milch
  • 250 g Magerquark
  • 1-2 Tl Honig
  • 1 kleiner Granatapfel
  • 1 EL Mohn
  • 1 MSP Kardamom, gemahlen
  • 1 MSP Zimt
  • 1 Prise Salz
  • 2 El Pinienkerne

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Zubereitung

Schritt 1

Den Granatapfel vierteln und die Kerne herauslösen. Nun aus der Milch, dem Dr. Budwig Omega-3 Öl, dem Quark und dem Honig eine glatte Creme rühren.

Schritt 2

Kardamom, Zimt, Salz und Mohn zu der Quark-Leinöl-Creme geben. 2 EL Granatapfelkerne zum Garnieren beiseite stellen.

Schritt 3

Die restlichen Granatapfelkerne schichtweise mit der Quark-Leinöl-Creme in einem Glas anrichten. Die Creme mit Granatapfel-, Pinienkernen und Mohn garniert servieren.

Tipp:

Die geschlossene Frucht hin- und herrollen, damit die Kerne nach dem Öffnen leichter herausfallen. Reife Granatäpfel schmecken am besten - daher auf Reife achten. Eine gelblich-rote bis tiefrot gefärbte Schale liefert Hinweise darauf.


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