Kichererbsen-Pfannkuchen mit Spinat und Schwarzkümmelöl-Dip
Entdecke leckere Kichererbsen-Pfannkuchen mit Spinat und einen Dip aus Schwarzkümmelöl. Diese Mahlzeit ist nicht nur köstlich, sondern auch reich an Nährstoffen.
Zutaten
Pfannkuchen
22
g
Kichererbsenmehl
70
ml
warmes Wasser
1
Teelöffel
Olivenöl
1
Teelöffel
Gewürze
1
Prise(n)
Salz
0.5
Teelöffel
Dr. Budwig Braten und Backen
Spinat
1
Teelöffel
Olivenöl
150
g
Blattspinat
20
g
Ziegenkäse
Dip
2
Esslöffel
Naturjoghurt
1
Teelöffel
Sesammus
1
Teelöffel
Dr. Budwig Schwarzkümmelöl
1
Prise(n)
Salz
ein paar Kräuter
Zubereitung
Zubereitung
1. Für die Pfannkuchen, das Kichererbsenmehl, Wasser, Olivenöl, Gewürze und Salz gut verrühren. Zur Seite stellen und mindestens 30 Minuten ruhen lassen.
2. Für den Dip Naturjoghurt, Sesammus, Dr. Budwig Schwarzkümmelöl glattrühren. Nach Geschmack frische Kräuter und eine Prise Salz unterrühren.
3. Für den Spinat Olivenöl mit dem gewaschenen und abgetropften Blattspinat in einen Topf geben und mit Deckel bei mittlerer Hitze für 2-3 Minuten garen, bis die Blätter zusammenfallen.
4. Zum Backen der Pfannkuchen Dr. Budwig Braten und Backen in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze erhitzen. Den Teig in die heiße Pfanne geben und mit der Rückseite des Löffels zu einem Pfannkuchen formen. Auf jeder Seite etwa 5 Minuten anbraten, bis er goldbraun ist.
5. Den Pfannkuchen mit Spinat, Zwiebel, Schwarzkümmelöl-Dip, Ziegenkäse und frischen Kräutern toppen.
Nährwerte pro Portion
| Energie | 0,0 kJ |
|---|---|
| Kalorien | 0,0 kcal |
| Eiweiß | 0,0 g |
| Fett | 0,0 g |
| Kohlenhydrate | 0,0 g |
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