Herzhaftes Protein Porridge mit Pilzen und Spinat
Unser leckeres Dr. Budwig Protein Porridge kann man nicht nur in der süßen Variante zum Frühstück genießen - mit frischen Champignons und gesundem Spinat wird es zu einem deftigen Snack-Geheimtipp!
Champignons sind kalorienarm und reich an Ballaststoffen, sodass sie ein langes Sättigungsgefühl fördern. Sie enthalten wichtige Nährstoffe wie Vitamin D, verschiedene B-Vitamine und Mineralien. Spinat ist reich an Nährstoffen wie Eisen, Vitaminen, Folsäure, Kalium und Ballaststoffen. Diese Nährstoffe können zur Förderung der allgemeinen Gesundheit beitragen.
Ein wirklich gesundes, lange sättigendes und leckeres Porridge!
Zutaten
Herzhaftes Protein Porridge
4
Esslöffel
Dr. Budwig Protein Porridge 700g
180
ml
Gemüsebrühe
100
g
Champignons
2
Handvoll
junger Blattspinat
1
Stück(e)
Schalotte
1
Zehe(n)
Knoblauch
0.5
Teelöffel
Dr. Budwig Braten und Backen
2
Esslöffel
Zellgold Frau
Chiliflocken (optional)
Zubereitung
Herzhaftes Protein Porridge
1. Brühe in einem kleinen Topf erhitzen und Budwig Protein Porridge einrühren. Vorsichtig köcheln lassen, bis das Porridge cremig ist. Eventuell noch etwas Salz dazu geben.
2. In der Zwischenzeit die Champignons putzen und klein schneiden. Den Spinat waschen und grob schneiden. Knoblauchzehe und Schalotte fein würfeln.
3. Schalotte und Knoblauch in einer Pfanne mit Dr. Budwig Braten & Backen dünsten. Die Champignons dazu geben und anbraten. Zum Schluss den Spinat in die Pfanne geben und dämpfen lassen, bis er zusammengefallen ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Das Porridge in einer Schüssel anrichten. Pilze und Spinat darauf verteilen und das Dr. Budwig Zellgold Frau über das Gemüse gießen.
Nach Geschmack kann das herzhafte Porridge mit Chiliflocken abgerundet werden.
Nährwerte pro Portion
| Energie | 2.089,0 kJ |
|---|---|
| Kalorien | 497,0 kcal |
| Eiweiß | 14,1 g |
| Fett | 31,8 g |
| Kohlenhydrate | 38,9 g |
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