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Tomatensalat, indischer Art

Original Öl-Eiweiß-Kost

Mit aromatischen Tomaten ist dieses Rezept eine exotische Variante. Das Dr. Budwig Omega-3 Leinöl als Lieferant der lebensnotwendigen Omega-3-Fettsäuren rundet das Rezept geschmacklich ideal ab.

Organisation

Gesamtzeit:

15 Minuten

Schwierigkeit:

leicht

Kategorie:

Zutaten

125 g Tomaten
1 EL Dr. Budwig Omega-3 Leinöl
2 TL Apfelessig
0.5 TL Honig
1 EL Kokosraspeln
2 EL Wasser
1 Prise (-n) Salz
1 Prise (-n) Pfeffer, weiss und schwarz
2 Prisen Rosenpaprika

Zubereitung

1

Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.

2

Aus Dr. Budwig Omega-3 Leinöl, Apfelessig, Honig, Pfeffer, Paprika und Salz ein Dressing herstellen und über die Tomaten geben.

3

Kokosraspeln in einen Mixer geben und mit der Tasse Wasser fein pürieren.

4

Anschließend über den Tomatensalat geben und ca. 30 Minuten ziehen lassen.

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