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Pikanter Gurkensalat

Original Öl-Eiweiß-Kost

Dieser pikante Gurkensalat liefert nicht nur wichtige Mineralstoffe, sondern versorgt den Körper durch die Kombination mit dem Dr. Budwig Omega-3 Leinöl zusätzlich mit den wichtigen ungesättigten Fettsäuren. Eine Bereicherung für die Öl-Eiweiß-Kost nach Dr. Johanna Budwig.

Organisation

Gesamtzeit:

10 Minuten

Schwierigkeit:

leicht

Kategorie:

Zutaten

0.5 Stück Gurke (-n)
0.5 Stück Paprika
3 TL Dr. Budwig Omega-3 Leinöl
3 TL Milch
1 TL Quark, mager
1 TL Apfelessig
1 Stück Knoblauchzehe (-n)
2 Prisen bunter Pfeffer
0.25 TL Kräutersalz

Zubereitung

1

Gurken und Paprika waschen und mit der Schale in feine Scheiben hobeln und mit dem Kräutersalz mischen.

2

Für das Salatdressing: Dr. Budwig Omega-3 Leinöl mit Milch, Quark und Apfelessig verrühren. Den Knoblauch schälen, pressen und in das Dressing geben, die weiteren Gewürze hinzufügen und abschmecken.

3

Das Dressing unter den Salat rühren und etwas ziehen lassen.

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