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Matcha-Vanille-Mandeldrink

Quelle: https://www.dr-johanna-budwig.de/rezepte/matcha-vanille-mandeldrink
Gesamtzeit 10 Minuten
Schwierigkeit einfach

Wach, konzentriert und leistungsfähig mit einer leckeren Mischung aus koffeinhaltigem Matcha, mildem Mandel- und sahnigem Vanillegeschmack sowie unserem Dr. Budwig MCT Öl in Bio-Qualität: Der Drink ist schnell gemacht und ein idealer Energielieferant für einen sportlich-aktiven Tag.

Zutaten

Portionen

4 Stück(e) Kardamomkapseln
250 ml Mandeldrink
1 TL Haferflocken (Kleinblatt)
0.5 TL Matcha
1 TL Honig oder Agavendicksaft
2 Msp. Vanilleextrakt
3 Stück(e) Sternanis
1 TL MCT-Öl

Zubereitung

  1. Frische Kardamomkapseln aufbrechen, Saat in einen Mörser geben und zu einem Pulver mörsern.
  2. Mandeldrink samt Kardamompulver, Haferflocken, Matchapulver, Honig oder Agavendicksaft, Sternanis, 1 Msp. Vanilleextrakt und 1 TL MCT-Öl in einen Topf geben und für ca. 5-8 Minuten unter ständigem Rühren erhitzen, nicht kochen. 
  3. Anschließend den warmen Drink über einem Sieb abgießen.
  4. Den Drink in einen Becher oder Glas füllen, mit etwas Vanilleextrakt bestreuen und genießen.
  5. Tipp für die Herstellung im Thermomix: Geben Sie den Drink nach dem Abgießen zurück in den Thermomix und mixen Sie ihn noch einmal kräftig bei Stufe 7 für 2 Minuten durch. Das verleiht dem Drink eine cremige und köstliche Konsistenz. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion

Energie 552,3 kJ
Kalorien 132,0 kcal
Eiweiß 3,2 g
Fett 12,8 g
Kohlenhydrate 11,7 g