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Kräuter-Buttermilch

Ein wahres Muss für heiße Tage! Die Buttermilch liefert nicht nur zahlreiche Milchsäurebakterien sondern sie wirkt zudem angenehm kühlend. In Kombination mit frischen Kräutern ist dieser Drink nicht nur ein vorzügliches schmackhaftes Erlebnis sondern er ist auch ein wahrer Gesundbrunnen!

Organisation

Gesamtzeit:

5 Min.

Schwierigkeit:

leicht

Kategorie:

Nährwerte pro Portion

Energie 201 kcal
Eiweiß 11,1 g
Fett 12,7 g
Kohlenhydrate 11,6 g

Zutaten

500 g reine Buttermilch
30 g fein gehackte Kräuter
2 EL frischer Zitronensaft
1 EL Dr. Budwig Omega-3 Leinöl
nach Belieben süßer Senf
nach Belieben milde Sojasauce (z.B. Tamari-Sojasauce)
nach Belieben Pfeffer

Zubereitung

1

Buttermilch und gehackte Kräuter mit dem Pürierstab mixen.

2

Mit Zitronensaft, Dr. Budwig Omega-3 Öl, Senf, Sojasauce und Pfeffer abschmecken. Noch einmal kurz aufmixen.

Zubereitung für den Thermomix

1

Kräuter waschen und 3 Sek.| Stufe 8 zerkleinern.

2

Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 1 Min. | Stufe 10 pürieren. In ein Glas füllen und kalt genießen.

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