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Zutaten

Overnight Oats

1 Esslöffel gemahlene Hasel- oder Walnüsse
100 ml Kefir
1 Stück(e) Karotte

Topping

1 Stück(e) Apfel

Zubereitung

  • Zubereitungszeit: 5 min
  • Kochzeit: 10 min
  • Gesamtzeit: 15 min

Bratapfel-Overnight Oats mit Kefir

1.

Budwig Porridge und gemahlene Nüsse in eine Schüssel füllen. Kefir einrühren und die Masse abgedeckt über Nacht bei Raumtemperatur quellen lassen. Die Raumtemperatur ist wichtig, damit sich die Fermentation voll entfalten kann - im Kühlschrank würde sie langsamer ablaufen.

2.

Am nächsten Morgen die Karotte fein reiben und zusammen mit Dr. Budwig Omega-3-Öl unter das gequollene Porridge mischen.

3.

Nun den Apfel kleinschneiden und in einer Pfanne mit 1 EL Wasser sanft erwärmen. Die warmen Apfelstückchen und den Dr. Budwig Energiemix über das Porridge geben und genießen.

Nährwerte pro Portion

Energie 2.243,0 kJ
Kalorien 535,0 kcal
Eiweiß 14,0 g
Fett 36,5 g
Kohlenhydrate 34,0 g

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