Budwig Creme mit Aprikosen und gerösteten Kernen
Aprikosen gelten als besonders aromatisch und werden häufig für Kuchen, Torten und Marmeladen verwendet. In dieser Budwig Creme sorgen sie in Kombination mit gerösteten Kernen schon zum Frühstück für ein echtes Geschmackserlebnis.
Sie sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin A, Vitamin C, Vitamin E, Kalium, Ballaststoffe und Antioxidantien. Diese Nährstoffe sind wichtig für eine gesunde Haut, ein starkes Immunsystem und eine normale Verdauung.
Eine geschmacklich perfekte Ergänzung zu den leckeren Früchten sind die Kerne, die durch ihre Röstung einen intensiveren und nussigeren Geschmack und eine knusprige Textur erhalten.
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Zutaten
Budwig Creme mit Aprikosen und gerösteten Kernen
Zubereitung
10 min
Aus Magerquark, Milch, Honig und Omega-3 Öl eine Budwig Creme herstellen. Dafür alles in eine Schüssel geben und glatt rühren, bis kein Öl mehr sichtbar ist.
Die Sonnenblumen- und Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fettzugabe langsam rösten. Währenddessen die Aprikosen waschen und in Spalten schneiden.
Die fertige Budwig Creme in eine Schale geben, mit den gerösteten Kernen, den Aprikosenspalten und evtl. mit einigen Lavendelblüten garnieren und genießen!
Nährwerte
pro PortionEnergie
1.518,0 kJ
Kalorien
362,0 kcal
Eiweiß
21,3 g
Fett
22,9 g
Kohlenhydrate
21,1 g
