Unser Qualitätsanspruch ist tief im Unternehmen Dr. Johanna Budwig verwurzelt.
Ein Produkt ist nur so gut wie seine Zutaten: der Anbau
“Ein Produkt ist nur so gut wie seine Zutaten”: So lautet einer der Leitgedanken bei Dr. Johanna Budwig, den schon die Namensgeberin des Unternehmens geprägt hat. Deshalb legen wir bei all unseren Produkten größten Wert auf beste Rohstoffe. Wir arbeiten ausnahmslos mit erfahrenen Bio-Landwirten zusammen, die regional und im Einklang mit der Natur nachhaltig wirtschaften. Menschen, die unsere Ziele und Ansprüche teilen. Und die, wie wir, mit viel Liebe, Leidenschaft und prüfendem Blick einmalige Qualitäten erreichen möchten. Unsere oft langjährigen Kooperationen leben von persönlichem Austausch, gegenseitigem Vertrauen und regelmäßiger Abstimmung – von der Aussaat über die Pflege bis hin zu Ernte, Transport und Pressung.
Sanft und schonend: die Pressung
Original-Budwig-Pressverfahren
Die Dr. Budwig Omega-3-Öle werden im Original-Budwig-Pressverfahren in unserer hauseigenen Ölpresse gewonnen. Diese Art der Kaltpressung ist besonders schonend. Sie findet unter Ausschluss von Licht und Sauerstoff statt, um den Schutz der hochempfindlichen Omega-3-Fettsäuren zu gewährleisten. Das Original-Budwig-Pressverfahren führt auch heute noch zu besten geschmacklichen und qualitativen Ergebnissen.
Wertvollen Inhalt erhalten
Nicht alle Dr. Budwig Öle können wir in unserer hauseigenen Ölmühle pressen. Um eine bestmögliche Qualität zu gewährleisten, werden etwa die Dr. Budwig Olivenöle wenige Stunde nach der Olivenernte direkt vor Ort bei unseren Kooperationspartner*innen gewonnen. Auch dort legen wir größten Wert auf eine schonende Pressung nach neuesten Erkenntnissen, um ein Maximum der wertvollen, natürlichen Inhaltsstoffe im Öl zu erhalten.
Natürlich stark
Unsere Öle sind reine Naturprodukte, Saaten werden nicht erhitzt oder gefiltert. Natürliche Begleitstoffe der Öle wie Vitamine, Lecithine, Sterine, Schweb- und Bitterstoffe bleiben deshalb erhalten und prägen Duft, Aroma und den charakteristischen Geschmack.
Sicher ist sicher: die Kontrolle
Alle Dr. Budwig Produkte werden regelmäßig und sorgfältig kontrolliert. Das beginnt bereits bei der Rohware direkt nach der Ernte. Im Laufe des Produktionsprozesses erfolgen diverse weitere Beprobungen. Im Labor werden unter anderem Beschaffenheit, Geschmack und Umweltbelastungen analysiert und ausgewertet, darunter die Schwermetallbelastung, freie Fettsäuren und Peroxide. So garantieren wir für jedes einzelne Dr. Budwig Produkt eine gleichbleibend reine, ausgezeichnete Qualität – die sich jeweils transparent nachvollziehen lässt.
Auf die messbare Qualität unserer Produkte legen wir allergrößten Wert.
Kühl und dunkel: der Schutz
Alle Dr. Budwig Produkte haben eins gemeinsam: ihre wertvollen Inhaltsstoffe. Um diese auch nach der schonenden Pressung und sorgsamen Abfüllung möglichst lange und zuverlässig zu erhalten, nutzen wir extra geschwärzte, lösemittel- und schwermetallfreie Glasflaschen. So sind unsere Öle mit ihren empfindlichen Fettsäuren vor UV-Strahlung und Oxidation optimal geschützt. Darüber hinaus stabilisiert und erhält die standardmäßige kühle Lagerung die hohe Qualität der Öle. Im Reformhaus sind unsere Dr. Budwig Omega-3-Öle selbstverständlich im Kühlregal zu finden. In den Sommermonaten versenden wir sie zudem in einer isolierenden Umverpackung. An besonders heißen Tagen enthält das Paket vorsorglich zusätzlich Kühlpacks. Uns ist es wichtig, Dr. Budwig Omega-3 Öle auch auf dem Versandweg vor ungewollten Einflüssen zu bewahren.
