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Kakifrucht-Schmaus

Kakifrucht-Schmaus

Organisation

Zeit: 10 min
Schwierigkeit: leicht

Zutaten für 1 Portion


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Zubereitung

Schritt 1

Ganz nach Gusto die Haut von der Kakifrucht befreien. Die Frucht in kleine Stücke schneiden. Honig, Milch und Dr. Budwig Omega-3 Öl miteinander mischen, ggf. mit einem elektrischen Rührgerät.

Schritt 2

Dann nach und nach in kleineren Portionen den Quark hinzugeben und alles zu einer glatten Creme verrühren − es darf kein Öl mehr zu sehen sein. Bei Bedarf noch etwas Milch nachgeben. Jetzt 3/4 der Kakifrucht zu der Quark-Leinöl-Creme geben und im Mixer pürieren.

Schritt 3

Den Dr. Budwig Linufit Energiemix dazu geben, alles kurz durchrühren und in ein Glasschälchen füllen. Darauf die übrigen Kakifruchtwürfel verteilen und mit etwas Banane und einigen Blättchen Minze garnieren..

Tipp:

Kakis reifen nach der Ernte noch stark nach. Am allerbesten schmecken sie im überreifen Zustand. Dann haben sie ein besonders süßes Aroma, sind jedoch nicht mehr lange lagerfähig. Verzehren Sie die Frucht deshalb schnell, bevor sie matschig wird. Noch nicht vollständig reife Kakis können Sie zwei bis drei Wochen im Kühlschrank aufbewahren, bis sie ihren verzehrfähigen Zustand erreicht haben.


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