Dr. Johanna Budwig
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Pfirsich-Avocado-Salsa

Pfirsich-Avocado-Salsa

  • 10 min
  • einfach
  • 391 kcal

Diese köstliche Pfirsich-Avocado Salsa passt super zu Gemüse vom Grill oder als Dip zu Tortillas. Das Rezept ist leicht und schnell zubereitet und enthält viele gesunde Zutaten mit Vitaminen und sekundären Pflanzenstoffen. 

Abgerundet wird die herzhaft-süße Salsa mit unserem mediterranen Olivenöl Biophenolia 300+.

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Zutaten

Pfirsich-Avocado-Salsa

2 Stück(e) Pfirsich
2 Stück(e) große Tomaten
0.5 Stück(e) rote Zwiebel
1 Stück(e) rote Paprika
1 Stück(e) Gurke
Saft einer Limette
0.5 Bündel Petersilie
1 Stück(e) Avocado
2 Esslöffel Biophenolia 300+ Olivenöl
Etwas Salz & Pfeffer

Zubereitung

  • Gesamtzeit: 10 min

Pfirsich-Avocado-Salsa

1. Pfirsiche, Tomaten, Paprika, Gurke und Avocado in etwa gleich große Würfel schneiden. Die Zwiebel fein würfeln, Petersilie fein hacken.
2. Obst und Gemüse in eine Schüssel geben, Kräuter und den Saft einer Limette hinzufügen und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Die fertige Salsa z.B auf Tortillas servieren und mit dem Olivenöl beträufeln.

Nährwerte pro Portion

Energie 1.635,0 kJ
Kalorien 391,0 kcal
Eiweiß 6,8 g
Fett 29,4 g
Kohlenhydrate 22,0 g

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