Gesundheit beginnt im Darm

Gesunder Darm durch gesunde Ernährung

Bereits Dr. Johanna Budwig wusste, dass wir unseren Darm besonders pflegen müssen, damit der Rest unseres Körpers gut funktionieren kann. Eine ausgewogene Ernährung, wie die Budwig Ernährung, reich an gesunden essentiellen Fettsäuren, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen sowie ein gelassener Lebensstil und ausreichend Bewegung fördern die Gesundheit im Allgemeinen und die Darmgesundheit im Speziellen.

Denn ob die Lebensmittel, die wir täglich zu uns nehmen, tatsächlich unseren Zellen zugutekommen, hängt besonders von unserer Darmgesundheit ab. Nur ein gesunder Darm kann Nähr- und Vitalstoffe umfassend aufnehmen. Davon profitiert der gesamte Organismus.

1. Der Mund: Hier beginnen die ersten Verdauungsschritte, in dem durch das Kauen aufgenommene Nahrung zerkleinert wird. Ein wichtiger Schritt, denn „Gut gekaut, ist halb verdaut“. Außerdem beginnen die Enzyme des Speichels mit ersten Aufspaltungsschritten von Nährstoffen (Kohlenhydraten).
2. Die Speiseröhre: Durch Schluckbewegungen gelangt die Nahrung dann über die Speiseröhre, die den Speisebrei durch wellenartige Bewegungen weiterbefördert, in den Magen. Dies geschieht, abhängig von der Konsistenz des Speisebreis, innerhalb von fünf bis zehn Sekunden.
3. Der Magen: Hier angekommen, beginnen Magensäfte mit der weiteren Aufspaltung der Nahrung. Diese Magensäfte sind sehr sauer und werden daher als Magensäure bezeichnet. Damit der Magen durch seine eigenen Säfte nicht angegriffen wird, ist die Magenwand mit einer schützenden Schleimhaut ausgekleidet. Der restliche Nahrungsbrei gelangt nun über den Magenausgang, dem Pförtner, in den Dünndarm.
4. Der Dünndarm: Hier beginnt die eigentliche Verdauung der Nahrung. Der Speisebrei wird mit Verdauungssäften aus Galle und Bauchspeicheldrüse durchmischt. Enzyme spalten Eiweiße, Fette und Kohlenhydrate in kleinste Bausteine. Zellen der Darmschleimhaut nehmen diese Nährstoffe auf und reichen sie an Blut und Lymphsystem weiter. Die unverdaulichen Endprodukte werden nun an den Dickdarm weitergeleitet.
5. Der Dickdarm: Den unverdaulichen Nahrungsresten wird im Dickdarm überschüssiges Wasser entzogen, welches dem Körper dann zugeführt wird. Der Nahrungsrest wird über den Enddarm ausgeschieden. Im Dickdarm befinden sich außerdem eine Vielzahl von Bakterien, die sog. Darmflora. Sie ist für unsere Gesundheit von großer Bedeutung, denn sie produziert Nährstoffe, hält unsere Darmschleimhaut und unser Immunsystem intakt. Diese äußerst nützlichen Darmbakterien ernähren sich von Ballaststoffen, die wir mit unserer Nahrung aufnehmen.

Der Darm und das Immunsystem

Der Darm arbeitet rund um die Uhr und leistet dabei mehr als nur die Verdauung der Nahrung. Denn unser Darm ist mit seinen mehr als 400 m² unser größtes Immunorgan. Über 70 % aller Abwehrzellen befinden sich in der Darmwand.

Für Wohlbefinden und ein gut funktionierendes Immunsystem ist ein gesunder Darm eine Grundvoraussetzung. Eine besondere Rolle spielt dabei die Darmflora bzw. die Darmmikrobiota. Hierbei handelt es sich um eine Vielzahl an Mikroorganismen, die unsere Darmschleimhaut besiedeln. Sie überziehen die Oberfläche der Darmschleimhaut wie ein „lebender Schutzwall“ und wehren schädliche Krankheitserreger ab. Daher ist es besonders wichtig, diesen „Schutzwall“ zu erhalten und zu pflegen.

Leinsamen – Wie sie helfen können

Leinsamen gelten seit langem als natürliche Heilmittel bei Beschwerden im Magen- und Darmbereich. Aber wie wirken Leinsamen?

Neben dem hohen Anteil an langkettigen, ungesättigten Fettsäuren befinden sich in der Leinsaat reichlich Ballaststoffe, die sich in wasserlösliche und unlösliche Ballaststoffe unterteilen lassen. Diese wichtigen Bestandteile der Leinsamen haben eine positive Auswirkung auf eine gesunde Verdauung. Wobei jedes einzelne Element für sich, eigene erfreuliche Effekte auf den Verdauungstrakt haben:

• Ungesättigte Fettsäuren:
  Neben der anti-entzündlichen Wirkung für den gesamten Körper, haben sie auch bei den Verdauungsprozessen im Darm fördernde, positive Effekte. Sie helfen beispielsweise bei Verstopfungsbeschwerden, da sie als eine Art „Schmiermittel“ wirken. So werden die Beförderung und Ausscheidung des Stuhls erleichtert.
• Wasserlösliche Ballaststoffe:
  Zu den wasserlöslichen Ballaststoffen zählen z.B. Schleimstoffe. Diese sind vor allem in der Leinsaat in besonders hohen Anteilen vorhanden (in der Samenschale). Die wasserlöslichen Ballaststoffe können unter Wassereinfluss auf das Vielfache ihres Volumens aufquellen und es bildet sich ein zähflüssiger Schleim. Da der Leinsamenschleim ähnlich aufgebaut ist wie die körpereigene Schleimschicht, kann er sich schützend auf die Magen- und Darmschleimhäute legen und so Entzündungen lindern.
  Bei allgemeinen Verdauungsbeschwerden sind diese Schleimstoffe hilfreich, da vermehrt Verdauungsenzyme (aus Galle und Bauchspeicheldrüse) abgesondert werden. Schwer Verdauliches wird besser verwertet und damit leichter vertragen.
  Auch bei Verstopfung sind die wasserlöslichen Schleimstoffe gut, da sie dabei unterstützen, unverdauliche Nahrungsreste weich zu halten und somit bei der problemlosen Ausscheidung helfen können.
• Unlösliche Ballaststoffe:
  Diese wirken besonders auf das Verdauungssystem im Dickdarm und sind bei Verstopfung hilfreich. Sie bestehen vorrangig aus unverwertbaren Kohlenhydraten, die ideale Nährstoffe für Darmbakterien (Darmflora) sind. Eine Vermehrung der Darmbakterien erhöht das Volumen des Darminhalts. Dadurch werden die Dehnungsrezeptoren in der Darmwand gereizt und die Darmtätigkeit anregt. Letztlich wird der Transport des Stuhls sowie dessen Ausscheidung wesentlich erleichtert.
  Die nicht-abbaubaren unlöslichen Ballaststoffe der Leinsamen wirken zudem als eine Art „Schwamm“. Sie erhöhen den Wassergehalt des Stuhls, dieser wird weicher und das Volumen vergrößert sich. Dies führt ebenfalls dazu, dass auch hier eine Erleichterung der Darmentleerung stattfindet.

Das Geheimnis der Kurkuma-Wurzel

Neben den Leinsamen ist auch Kurkuma ein wunderbarer natürlicher Förderer der Verdauung. Kurkuma wird in der asiatischen und ayurvedischen Medizin seit Jahrtausenden als Heilmittel geschätzt. Stark entzündungshemmende, leberschützende und antibakterielle Wirkung wird der Kurkuma-Wurzel u.a. nachgesagt.

Sie wird außerdem aufgrund ihrer vielfältigen Wirkungen traditionell bei zahlreichen Verdauungsbeschwerden angewandt:

• Kurkuma regt die Produktion und die Freisetzung der Verdauungssäfte aus Speichel, Galle und Bauchspeicheldrüse an und steigert somit die Aktivität verschiedener Enzyme, die für die Aufspaltung der Nahrungsbestandteile zuständig sind.
• Auch schwer verdauliche Nahrungsmittel lassen sich dadurch besser verwerten und werden bekömmlicher. Allgemeine Probleme mit der Verdauung wie Völlegefühl, Blähungen oder Unwohlsein werden gelindert.
• Durch seine anti-entzündliche und anti-oxidative Eigenschaft kann Kurkuma bei leichten Schleimhautentzündungen, wie sie beispielsweise beim Reizdarm vorliegen, Linderung verschaffen.

Harmonie für Magen und Darm

Pflegen Sie Ihren Darm mit einem ballaststoffreichen Leinsamenprodukt und einem wertvollem Muttersaft.

Beide Produkte können Sie separat wie auch in Kombination genießen, in dem Sie Dr. Budwig Linugold in Dr. Budwig Fermentgold Kurkuma einrühren.

Anwendung in Kombination: 1 EL Dr. Budwig Linugold in mindestens 250 ml Dr. Budwig Fermentgold Kurkuma geben. Kurz umrühren, etwas quellen lassen und dann verzehren.