Omega-3, Leinöl, Öl-Eiweiß-Kost
- Februar 2008
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Die Naturheilkunde
Die Antworten auf die großen Volkskrankheiten unserer Zivilisation
Vor gut 50 Jahren noch war sich die Wissenchaft einig und sicher: Fett
ist ungesund für Gefäße und Herz. Und zwar Fett im Allgemeinen und
tierisches Fett im Speziellen. Erst als bei einer Grönland-Expedition
ein Forscherteam die Ernährungsgewohnheiten der Inuit untersuchte, kamen
erste Zweifel auf: Denn obwohl die Inuit ausschließlich rohen, fetten
Fisch und ebenso fettes Robben und Walfleisch aßen, ging es ihnen
wunderbar - ja, sie litten sogar extrem selten an
Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
In der Folgzeit entdeckten die Forscher, was auch Dr. Johanna Budwig in
der 50er Jahren prognostizierte - die positive Auswirkung der
Omega-3-Fettsäuren auf den menschlichen Körper. Denn der Grund für die
starken Herzen der Eskimos liegt im Fisch selbst - und zwar in den ihm
enthaltenen Omega-3-Fettsäuren.
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