Das Speisefett "Oleolux"

Stellen Sie das Leinöl in einer größeren Schüssel in das Eisfach des Kühlschranks. Die Zwiebel schälen, vierteln und zusammen mit dem Kokosfett 5-8 Minuten vorsichtig erhitzen, bis die Zwiebel beginnt braun zu werden. Die Knoblauchzehen hinzufügen und ebenfalls hell anbräunen (3-5 Minuten). Das Fett darf nicht zu heiß werden.

Gießen Sie dieses Gemisch durch ein Sieb in das kalte Leinöl, umrühren (siehe Tipp unten) und sofort wieder in das Eisfach stellen.

Nach vollständiger Erkaltung kann das Oleolux im normalen Kühlschrank aufbewahrt werden.

Tipp:
Füllen Sie das Oleolux im noch warmen Zustand in Twist-off-Gläser*, um es nach und nach verwenden zu können.

_{*Ausgekochte Marmeladen- oder Senfgläser (auch den Deckel mit auskochen!).}